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TUhjnbcbe - 2022/5/28 13:22:00

23-25

3月

北京的春天犹如朱自清先生在《春》的散文中描述一样:盼望着,盼望着,东风来了,春天的脚步近了。当下,北京大部分的天气都被雾霾笼罩。但三月北京,犹如一个刚刚睡醒的羞涩少女,欣欣然地张开了眼,清风拂面自然清香。

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吃在北京

传统风味小吃

——护国寺小吃店(清河小营店)

据史料记载,护国寺始建于元代。旧时,每月阴历初八有庙市,汇集了京城有名的绝活小吃摊商。据老辈儿人回忆,护国寺庙会最招人的是拿绕世界的小吃浮摊。摊主们支个布棚,亮出字号,摆上条案、长凳,有的索性把肩挑的担子或手推独轮车找个地儿,庙里一停,边安炉边坐锅,锅旁摆上调料罐、碗筷,这就拉开了"阵势"准备开卖。

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